"La ferme pédagogique d’Anne-Françoise" "La ferme pédagogique d’Anne-Françoise"
par Aurélia Sevestre (mars 2004)
« Le savoir vert », ça vous dit quelque chose ? Pour Anne-Françoise, l’expression a pris tout son sens il y a quatre ans. Lors d’un voyage d’études à Montréal. Au Canada, la visite des fermes pédagogiques fait partie intégrante des programmes scolaires. Elle a décidé de tenter l’expérience en France, en ouvrant « La Clef des champs », sa propre ferme pédagogique.
Le car scolaire à peine arrêté, une ribambelle de marmots déferle dans la cour de " La Clef des champs ". Armés de bottes et sacs en plastique, pleins de quignons de pain, les 24 élèves de CE1 du Plessis-Grammoire, près d’Angers, n’ont pas vraiment l’air dépaysés. " Moi, je connais bien la ferme parce que j’ai Babe le cochon en cassette vidéo à la maison ", avance crânement la petite Clarisse. Mais dès qu’on demande ce que mange la vache… " Ben, du lait ! " Raté.Aurélia SEVESTRE. (Mars 2004)" Les enfants ne savent pas toujours qu’une vache fournit du lait, de la viande, du cuir et même des engrais. En vivant en ville, on oublie ces choses-là ", explique simplement Anne-Françoise Diard. Redonner le sens et le goût des choses élémentaires. Voilà ce qui a porté la jeune femme de 28 ans à réaliser un projet longtemps mûri : créer une ferme pédagogique. Mais en allant plus loin que ce qui se fait, aujourd’hui encore, en France.
" Ancienne directrice de centres de loisirs, j’avais déjà travaillé sur les fermes pédagogiques avec les enfants. Mais c’est au Canada que j’ai vraiment eu le déclic. " En 1999, Anne-Françoise part à Montréal dans le cadre de son mémoire en psychologie-sociale. " Là-bas, les fermes pédagogiques sont très avancées. Dans le cadre de leur programme scolaire, les enseignants choisissent sur Internet les thèmes qu’ils veulent développer, animal ou végétal. "
Une expérience qu’elle saura mettre à profit, comme, une fois son DESS en poche, son travail… à l’Oréal : " Je devais concevoir et animer des jeux de formation en entreprise. Aujourd’hui, je réalise moi-même les supports pédagogiques pour les ateliers de la ferme : dans " la route du lait ", par exemple, les enfants apprennent les dérivés de la vache sur un de ces jeux collectifs, tout en s’essayant à la traite ou à la fabrication du beurre ". Une pédagogie participative à laquelle toute la famille Diard a finalement pris part.
Après avoir remporté une bourse au Défi jeunes 2003 et récolté suffisamment de fonds, Anne-Françoise a ouvert " La Clef des champs " en juin 2003, au sein de l’exploitation familiale spécialisée dans la production laitière.
A Andard, près d’Angers, elle y accueille les écoliers quatre fois par an. Pour qu’ils suivent l’évolution des saisons. Sans jamais déroger au rituel : le goûter au lait cru et au beurre de la ferme.
Pratique. La Clef des champs, Les Grandes Boudinières, 49800 Andard. Tél. 02 41 45 17 27.
Retrouvez cet article sur le site : http://www.ouestfrance-ecole.com/commun/scripts/blocsmetiers/com_frame.asp?lien=/accueil_detail.asp¶m=idDOC=3063
L'avenir agricole : article de novembre 2006
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